港九

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项目 / 港九茶餐厅
设计机构 / 爱江山设计

创意总监 / 呼和

文案策划 / 桃子
项目管理/ 孙亮
品牌设计师 / 金龙、孙亮、幺妹
活动设计师 / 孙亮
空间团队 / 爱江山设计




谈到香港美食,很多人会想到茶餐厅。很多人不知道,茶餐厅是一个“混血儿”。1940年以前,香港没有茶餐厅的概念。当时的香港,常见的餐厅有两种:一种是卖便宜快餐的冰室,一种是高级西餐厅。后来,结合在一起变成了茶餐厅,可以视为香港风味的快餐。既供应早中晚三餐,又提供广东人爱喝的早茶、英国人爱喝的下午茶,这或许就是“茶餐厅”一名的由来。

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