一亩菜重庆市井火锅

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项目 / 一亩菜重庆市井火锅

设计机构 / 爱江山设计

创意总监 / 呼

文案策划 / 狐狸

项目管理/ Rosie

品牌设计师 / BANG、JC、房子

活动设计师 / JC

空间团队 / 爱江山设计




一亩菜重庆市井火锅品牌开创了以卤水火锅底料为亮点,

川卤卤菜涮火锅等创新火锅吃法。重点打造江湖味道的市井体验火锅,

豪气的江湖菜,独特的选购体验,市井的放松就餐氛围,给予繁忙都市生活下,一份闲适的烟火气。


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品牌定位

在最繁华的城,做最悠闲的市井火锅

繁忙都市里,连空气都显得忙碌

每天奔走在写字楼之间,乏力又厌倦

一亩菜市井的悠闲搬到都市

在条凳上吃火锅,用簸箕装菜

让繁忙的上班族享受最惬意舒适的用餐慢生


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价格定位

吃的种类多一点,花的钱少一点

每次吃火锅,是不是都有一个烦恼?

想吃的很多,点了一个人又吃不完

蜀主创新小盘菜,自选自取,随吃随挑

客单价在60-80RMB之间

做最受年轻人欢迎的火锅




空间展示是消费者进店之后的第二次直观感受,红色戏谑的墙画,经典复古的装

修,亮堂的大堂、充满年代感的集市体验区,都是店内氛围营造最重要的部分。


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创新锅底

好食材,就是奢侈品。

食物,是一家餐饮店的灵魂;

而对于火锅,锅底就是它的灵魂,

闻之香味绕梁而不留衣衫,

食之麻辣入口却不灼心;

再加上流淌了千年的舌尖味觉技艺——卤水,

千年老卤和百年火锅的碰撞,

创新了火锅新吃法,也是对千年卤水的传承,

如此便造就了一亩菜独一无二的锅底。










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